Рецепт картофельных зраз с двумя вариантами начинки: с паниром, помидорами и свежей зеленью, а также с паниром и морковью. Картофельное тесто с добавлением куркумы и муки обжаривается в масле гхи до золотистого цвета. Готовые зразы можно подавать с любым соусом.